松花蛋是什么意思
松花蛋的解釋 松花蛋怎么讀
"松花蛋"詞語拼音：sōng huā dàn，注音：ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ，詞性：名詞，詞式：ABC式，繁體：，首字母：S，縮寫：shd
松花蛋
【松花蛋】的含義
1.用石灰﹑黏土﹑鹽水﹑稻殼等攪勻，包在鴨蛋或雞蛋的殼上，使之凝固變味而制成的蛋。因蛋清上呈現(xiàn)松針形的花紋，所以叫"松花蛋"，亦稱"松花彩蛋"。省稱"松花"。俗稱"皮蛋"﹑"變蛋"。
松花蛋詞語的網(wǎng)絡(luò)解釋
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。
經(jīng)過特殊的加工方式后，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。