"蛋黃"是中文詞匯，意為蛋清和蛋黃混合物。在中國文化中，“蛋黃”往往被視為珍貴、美味或營養豐富的象征。蛋黃一般用來制作各種烹飪菜肴，如蛋炒飯、蛋餅、雞蛋湯等。 在中國傳統飲食中，“蛋黃”常與“蛋”的相關概念相結合，在許多地方，它通常被賦予了某些特殊的意義和用法，例如在描述食物的香味時，人們可能會說“蛋黃香”，或是在形容某種食物的質地或口感時，則可能稱之為“蛋黃味”。 此外，“蛋黃”也是烹飪藝術中不可或缺的原料之一，很多菜肴都會使用蛋黃作為關鍵成分。在中國傳統的食譜和美食制作過程中，蛋黃往往是主角，而其他食材則作為配角或是點綴。 總的來說，“蛋黃”的概念在不同文化背景下的定義和作用都各不相同，但在中國傳統文化中，它常常被賦予了象征意義，并與各種菜肴搭配使用，成為日常生活中不可或缺的一部分。