雙糖是什么意思
雙糖的解釋 雙糖怎么讀
"雙糖"詞語拼音：shuāng táng，注音：ㄕㄨㄤ ㄊㄤˊ，詞性：量詞，詞式：無詞式，繁體：雙糖，首字母：S，縮寫：st
雙糖
【雙糖】的含義
又稱二糖”。由兩個單糖分子脫水縮合而成的糖類。能被水解成兩個分子單糖。最常見的有蔗糖、麥芽糖和乳糖等。
雙糖詞語的網絡解釋
"雙糖"，又叫二糖或復二糖。在食品加工、制藥及化學工業中廣泛使用，其主要作用是提供甜味和穩定劑。它通常由葡萄糖（糖中的碳原子數為6）與另一種單糖通過反應合成，或者直接用糖作為原料通過加氫反應生成。
由于雙糖的結構特點，如分子量較大、容易發生化學反應等，一般不單獨用于食品或藥物制劑中，而是與其他糖類或其他成分混合使用，以達到更好的口感和穩定性的目的。