一主旨和情節
鴻門宴是項羽和劉邦在滅秦之后長達五年的斗爭的開端。雖是開端，卻在某種程度上預示了這場斗爭的終結。這樣說，是因為作者通過對這次宴會全過程（包括會前斗爭和會后余波）的描寫，生動地揭示了項羽的悲劇性格：他自矜功伐而有"婦人之仁"。這種性格不改變，他就必然以失敗告終。而劉邦在宴會上能化險為夷，跟善于利用對方性格弱點也是分不開的。從這段史實可以看出領袖人物的性格在歷史發展重要關頭上所起的作用。
本文按情節的發展過程可分三部分。
第一部分（第1、2段），交代鴻門宴的由來。
文章先指出劉、項兩軍的駐地及雙方兵力，表明項羽占有絕對優勢，戰爭的主動權在他手中。下文所述人物活動均與這個背景有關。斗爭起因是曹無傷告密。項羽聽說"沛公欲王關中"，冒犯了他的尊嚴，當即決定進攻劉邦；他的主要謀士范增乘機揭露劉邦的野心，也力主進攻。二人認識上的差異，預示著他們對劉邦將采取不同的態度。
戰爭似乎已經迫在眉睫，卻忽然出現了轉機。項伯為報私恩夜訪張良，勸他逃走，而張良反以"為韓王送沛公"為借口，將消息通知了劉邦。劉邦于是拉攏項伯，以謊言為自己辯護。項伯同意調停，并囑咐劉邦"旦日不可不蚤自來謝項王"。由是而有鴻門宴上的斗爭。
第二部分（第3、4段），寫鴻門宴上的斗爭。
節奏發展得快，氣氛的變化也快。開始很平和，劉邦卑詞"謝罪"，項羽說出告密人，可見怒氣全消，有和解意，且設宴招待劉邦。但范增蓄意殺死劉邦，始而"數目項王，舉所佩玉以示之者三"，繼而命項莊舞劍，"因擊沛公于坐，殺之"，使氣氛越來越緊張。
于是張良出招樊噲。樊噲是劉邦的參乘，有保護劉邦的責任，但無與會資格。項羽得知他的身份后，知其來意，于是借賜酒緩和一下氣氛。樊噲為了將眾人注意力集中到自己身上來，不僅一切做得合乎禮法，而且忍辱吃了生彘肩。然后借項王"能復飲乎"之問慷慨陳詞：于"王關中"一事，言雖有懷王之約，猶不敢自專，必待大王來；又就席間舞劍一事指責項王"欲誅有功之人"。故"項王未有以應"，反而賜坐。至此氣氛又進一步緩和，但危機仍未解除。這是宴會斗爭中的高潮。
第三部分（第5、6、7段），述會后余事，包括劉邦逃席，間道至軍；張良留謝，項王受璧而范增破斗；劉邦誅殺曹無傷。
本文情節按項羽是否發動進攻、劉邦能否安然逃席兩個問題逐層展開，波瀾橫生，矛盾迭出，扣人心弦。故事首尾相應，以曹無傷告密、項羽決定進攻始，以項羽受璧、曹無傷被誅終，雖屬節選，亦有相對的完整性。
二人物形象
本文主要塑造項羽的形象，集中表現了他自矜功伐的性格。因為秦的主力被他擊敗，各路諸侯都聽命于他，承認他的"霸主"地位，所以入關后一聽說劉邦"欲王關中"，觸犯了他的尊嚴，立即決定進攻；而在獲悉劉邦"籍吏民，封府庫"，等待他來處理，便放棄了進攻打算。更由于自矜功伐，他不把劉邦視為主要對手，不想在席間殺死他，而劉邦又注意維護他的尊嚴，使他動了"不忍"之心，所以對范增的多次暗示"默然不應"，對項莊、項伯筵間舞劍也不表態。這種"不忍"之心甚至使他對樊噲采取了格外寬容的態度：樊噲沒有資格與會，本可以叱出，但他理解樊噲的心情，反而賜酒。樊噲陳詞，雖有指責的話，但又把他看得比懷王更高，有"求賞"之意，都合乎他自矜功伐的心理，他內心有愧而"未有以應"，于是優禮有加，賜樊噲坐。自矜功伐而又"為人不忍"，雖一時成功，最后終不免于失敗。
寫項羽聽了曹無傷告密之后的反應和聽了項伯勸解之后的反應，形成兩個極端，把項羽毫無主見，不辨忠奸，既易沖動又易受騙的性格勾畫得十分鮮明。寫項羽在鴻門宴上既不顧范增再三催促殺劉邦的暗示，又不制止項莊意在殺劉邦的舞劍，還把樊噲的憤激當作豪壯，對劉邦的逃席行為聽之任之，處處表現他的優柔寡斷。
司馬遷是把項羽當作悲劇英雄來描寫的，他曾這樣評論道："自矜功伐，奮其私智而不師古，謂霸王之業，欲以力征經營天下，五年卒亡其國。"本文雖只寫出人物的一個側面，卻未嘗不能窺一斑而知全豹。
劉邦的形象也寫得很生動。去鴻門"謝罪"，雖有項伯居中調停，其實是身入虎穴，命運難卜，但非此不足以平項羽之怒，仍如約而往；回到軍中，"立誅殺曹無傷"，從這些事能看出他的堅決果斷。他一向待人傲慢，這一回又是"先破秦入咸陽"，是"有大功"之人，但在項羽面前謙詞卑禮，惟恐有所不至--在宴會上屈居下座，他安之若素，出而未辭也覺得于禮不合，這又表現了他能屈能伸的性格。至于他的狡詐多端，從罵鯫生、拉攏項伯、罵告密人等細節中，都表現得很明顯。
三 寫作特點
1．在矛盾斗爭中刻畫人物。作者塑造項羽的形象主要抓住四個問題：是否對劉邦發動進攻；是否在席間殺死劉邦；對樊噲的越禮行為采取什么態度；對劉邦逃席又采取什么態度。這些，上面已有分析。這里附帶說說樊噲。樊噲在危急的關頭不顧衛士阻攔，闖入中軍帳，表現了極大的勇敢。但入帳后的種種行動都是有禮有節的，先"披帷西向立，瞋目視項王"，以引起項羽注意；項羽賜酒，他先拜謝，然后站著喝，隨后連生彘肩也吃了；他借機譏諷項王，卻又替劉邦求賞，暗寓尊崇項羽之意，這又說明他粗中有細。
2．運用對照手法烘托人物形象。如：劉邦和項羽；張良和范增。